Domácí játrová paštika z kuřecích jater
Játrová paštika
500 g kuřecí játra,
2 stroužky česneku,
250 g másla, 1 ks cibule,
80 ml smetany, 1 lžíce sádla,
sůl, drcený kmín, mletý černý pepř,
bylinky provensálské
Nech se unést na vlně kulinářského umění s našimi skvělými recepty, snadnými návody a originálními nápady!
Inspiruj se nebo tvoř s námi a přidej svůj článek.
DOPORUČUJEME
Křehké košíčky s čokoládou
Tartaletky nejsou vůbec náročné na přípravu, vypadají báječně a chutnají ještě o něco lépe. Naplnit je můžete v podstatě jakýmkoliv krémem, tvarohem, čokoládou, pudinkem nebo třeba ovocnou želatinou. Pak už jen dozdobit ovocem nebo ořechy a máte hotovo.
Budeme potřebovat
- Ingredience na těsto:
- 70 g cukru krupice
- 70 g másla
- 2 žloutky
- 2 lžíce vody
- 1 vanilkový cukr
- 150 g hladké mouky
- Ingredience na náplň:
- 20 g másla
- čerstvé ovoce nebo ořechy na ozdobení
- 150 g hořké čokolády
- 130 ml 30% smetany
Postup přípravy
- Ze všech ingrediencí vypracujte hladké těsto. To zabalte do potravinové fólie a uložte na hodinu do lednice.
- Vychlazené těsto vyválejte (cca na 3 mm) a skleničkou vykrájejte kolečka.
- Vykrájenými kolečky vyložte formičky na košíčky a propíchejte dno vidličkou.
- Pečte cca 10 minut nebo dozlatova při teplotě 180 °C.
- Připravte si náplň. Přiveďte smetanu k varu a odstavte ze sporáku.
- Do smetany nalámejte čokoládu a pečlivě míchejte až do rozpuštění. Na závěr vmíchejte máslo.
- Upečené košíčky po vychladnutí vyjměte z formiček a naplňte je tekutou čokoládou.
- Hotové košíčky nechte vychladit v lednici a na závěr je dozdobte ovocem nebo ořechy.
Tento návod dodala AkademieKvality.cz