1 střední cibule
3 stroužky česneku
5 kyselých okurek
600 g vepřové krkovice
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce plnotučné hořčice
1 vepřový bujón
sůl, olej, pepř
1 lžičky celého kmínu
2 bobkový list
5 kuliček jalovce nebo nového koření
Domácí játrová paštika z kuřecích jater
Játrová paštika
500 g kuřecí játra,
2 stroužky česneku,
250 g másla, 1 ks cibule,
80 ml smetany, 1 lžíce sádla,
sůl, drcený kmín, mletý černý pepř,
bylinky provensálské