1 střední cibule
3 stroužky česneku
5 kyselých okurek
600 g vepřové krkovice
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce plnotučné hořčice
1 vepřový bujón
sůl, olej, pepř
1 lžičky celého kmínu
2 bobkový list
5 kuliček jalovce nebo nového koření