Suroviny:
1,5 kg vepřové pečeně
3-4 cibule
200 g anglické slaniny
1 lžička soli
0,5 Įžičky pepře
1 lžička papriky
2 stroužky česneku
olej
vývar nebo vodu
brambory
Pelmeně plněné mletým masem
Do prosáté mouky rozdrobíme droždí, přidáme ostatní ingredience o pokojové teplotě, na závěr vodu. Vypracujeme ve středně tuhé těsto, které necháme vykynout (droždí stačí jen deset gramů na dávku)...