Big Mac Tortilly

Burger tortilly s domácí omáčkou. Jednoduchý recept plný chuti

Pokud hledáte rychlou inspiraci na oběd nebo večeři, burger tortilly jsou skvělou volbou. Oproti klasickému hamburgeru jsou jednodušší na přípravu, krásně křupou a díky tenké tortille vynikne chuť kvalitního masa i domácí omáčky. Připravit je zvládne opravdu každý.

Ingredience

Na tortilly

• 5 menších pšeničných tortill
• 200 g mletého hovězího masa (lze použít také směs hovězího a vepřového)
• 1 menší cibule (volitelně)
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 stroužek prolisovaného česneku nebo 1/2 lžičky sušeného
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička plnotučné hořčice
• plátky cheddaru
• ledový salát

Na domácí burger omáčku

• 1 hrnek majonézy
• 3 lžíce plnotučné hořčice
• 3 lžíce kečupu
• 3 až 4 nakládané okurky najemno nakrájené
• 1/2 lžičky sladké papriky
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 1/2 lžičky sušené cibule

Postup přípravy

1. V míse promíchejte mleté maso se solí, pepřem, oreganem, česnekem, sójovou omáčkou a hořčicí.
2. Na každou tortillu rovnoměrně rozetřete tenkou vrstvu ochuceného masa až téměř ke krajům.
3. Rozehřejte pánev a položte tortillu masem dolů. Opékejte několik minut, dokud maso nezíská zlatavou barvu.
4. Poté tortillu otočte a na opečené maso položte plátek cheddaru. Nechte krátce rozpustit.
5. Hotové tortilly můžete ukládat do trouby vyhřáté na nízkou teplotu, aby zůstaly teplé do servírování.
6. Mezitím připravte omáčku. Smíchejte majonézu, hořčici, kečup, nakrájené okurky, papriku, sušený česnek a cibuli.
7. Na rozpuštěný cheddar přidejte nasekaný ledový salát a vše přelijte domácí burger omáčkou.
8. Tortillu přeložte napůl a ihned podávejte.

Tipy pro ještě lepší výsledek

• Do omáčky můžete přidat několik kapek láku z okurek, který zvýrazní její chuť.
• Maso neroztírejte příliš silně, aby zůstalo šťavnaté.
• Výborně chutná také s karamelizovanou cibulkou.
• Milovníci pikantních jídel mohou přidat chilli omáčku nebo jalapeños.
• Místo ledového salátu lze použít římský salát.

S čím burger tortilly podávat

Skvěle se hodí hranolky, pečené brambory, coleslaw salát nebo zeleninový salát. Výbornou přílohou jsou také domácí bramborové wedges nebo kukuřice na grilu.

Závěr

Burger tortilly představují jednoduchý recept, který spojuje oblíbenou chuť cheeseburgeru s lehkostí tortilly. Jsou rychlé na přípravu, skvěle zasytí a díky domácí omáčce chutnají ještě lépe než mnohé varianty z rychlého občerstvení.

Pokud vám tento návod pomohl, můžete podpořit fungování webu iNÁVODY.cz symbolickou částkou. Jak na to se dozvíte níže v sekci podpora webu.