Medově česnekově glazovaný losos

Losos na másle s medem a citronem

Suroviny

• 2 plátky lososa
• sůl
• černý pepř
• olivový olej
• máslo
• česnek
• šťáva z 1/2 citronu
• 1 polévková lžíce medu

Postup

1. Plátky lososa opláchni a osušíš papírovou utěrkou.
2. Osol je a opepři z obou stran.
3. Na pánvi rozehřej olivový olej s kouskem másla.
4. Přidej nasekaný česnek a krátce ho orestuj, aby uvolnil vůni.
5. Na pánev polož lososa kůží dolů a opékej na středním ohni.
6. Po několika minutách lososa opatrně otoč.
7. Smíchej citronovou šťávu s medem a přilij k rybě.
8. Nech krátce probublat, aby se chutě spojily a vytvořila jemná omáčka.
9. Během přípravy lososa přelévej vzniklou šťávou.
10. Podávej horké, ideálně se zeleninou nebo bramborem.