Sirup z rýmovníku s citronem a pomerančem
Suroviny
- cca 35 lístků rýmovníku
- 1 kg cukru
- 1 citron
- 1 pomeranč
- voda
Postup
- Omyj lístky rýmovníku pod tekoucí vodou, aby byly čisté a bez nečistot.
- Citron i pomeranč omyj, nakrájej na tenká kolečka nebo měsíčky a odstraň případná semínka.
- Do většího hrnce dej vodu (např. 1,5–2 litry) a přidej cukr. Zahřej na mírném ohni a mícháním nech cukr rozpustit.
- Jakmile se cukr rozpustí, přidej do hrnce lístky rýmovníku a plátky citronu a pomeranče.
- Přiveď směs k varu a pak sniž teplotu. Nechej vše pomalu táhnout 20–30 minut, aby se aromatické látky z lístků a citrusů uvolnily do sirupu.
- Po uplynutí doby odstav hrnec z ohně a nechej směs vychladnout.
- Vyjměte lístky rýmovníku a plátky ovoce, aby byl sirup čistý.
- Přelij hotový sirup do čistých sklenic nebo lahví a uzavři víčkem.
- Podávej rozpuštěný v studené vodě jako osvěžující nápoj podle chuti.