Hledáte něco sladkého ke kávě, co vás nezahladí cukrovou bombou, ale přesto uspokojí chuťové buňky? Tahle ovesná buchta je perfektní volbou pro všechny, kteří se snaží jíst trochu lehčeji, ale nechtějí se vzdát potěšení z dezertu.

Co na ni budete potřebovat:

  • 2 zralé banány

  • 2 vejce

  • 150 ml rostlinného mléka (mandlové nebo ovesné)

  • 80 g jemných ovesných vloček

  • 50 g mletých mandlí

  • 2 lžíce mandlového másla (např. čisté natural mandlové máslo)

  • 1 lžička prášku do pečiva

  • Špetka soli

  • Vanilka nebo skořice podle chuti

  • Hrst nasekané hořké čokolády

  • Kokos na posypání (volitelné)

Postup:

  1. Troubu si předehřejte na 180 °C a menší formu lehce vymažte kokosovým olejem nebo vyložte pečicím papírem.

  2. V míse rozmačkejte banány, přidejte vejce, mléko a mandlové máslo. Promíchejte dohladka.

  3. Vmíchejte vločky, mleté mandle, prášek do pečiva, sůl a koření. Nakonec přidejte čokoládu.

  4. Těsto vlijte do formy, povrch případně posypte trochou kokosu a dejte péct asi na 25–30 minut, dokud není střed pevný a povrch lehce zlatý.

  5. Nechte vychladnout a krájejte na kostky. Skvělé jsou jak teplé, tak studené – třeba s hrnkem čaje nebo kávy.

Tip:

Tahle buchta je ideální i na cesty – nesype se, nedrobí a dobře drží tvar. Pokud si chcete recept upravit podle zásob, místo mandlového másla můžete použít i kešu nebo arašídové (pozor ale na přidané cukry). Mleté mandle se dají nahradit třeba celozrnnou špaldovou moukou, ale s mandlemi je výsledek jemnější a bezlepkový.