Karlovarský knedlík – jemný bylinkový knedlík s houskami
Ingredience
- 4 starší rohlíky nebo housky
- 4 vejce
- 150 ml mléka
- 100 g hrubé mouky
- 1 menší cibule (volitelně)
- Nasekaná petrželka
- Sůl a pepř podle chuti
Postup krok za krokem
- Rohlíky nakrájejte na malé kostičky a nechte oschnout.
- Zalijte je mlékem smíchaným s rozšlehanými vejci. Nechte nasáknout.
- Přidejte petrželku a případně i osmaženou cibulku. Dochutťe solí a pepřem.
- Přisypte mouku a jemně promíchejte do soudržné hmoty.
- Vytvořte dvě šišky a zabalte je do potravinářské fólie a alobalu.
- Vařte ve vroucí osolené vodě 20–25 minut. Poté nechte vychladnout a krájejte.