Vepřová kýta na kmíně s těstovinami (rychlé domácí jídlo)

Co budete potřebovat

• Vepřová kýta
• Cibule
• Olej
• Sůl
• Mletý kmín
• Sladká paprika (mletá)
• Hladká mouka
• Vývar nebo voda
• Těstoviny na podávání

Postup přípravy

1. Příprava masa

Vepřovou kýtu nakrájejte na menší kostky. Osolte ji a promíchejte, aby se sůl dostala na všechny kousky.

2. Základ z cibule

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a cibuli opékejte dozlatova.

3. Orestování masa

K cibuli přidejte maso a zprudka ho opečte ze všech stran, aby se zatáhlo a získalo barvu.

4. Kořenění

Přidejte mletý kmín a sladkou papriku. Krátce promíchejte, aby se koření rozvonělo, ale nespálilo.

5. Podlití a dušení

Maso podlijte vývarem nebo vodou tak, aby bylo částečně ponořené. Přikryjte a duste do změknutí.

6. Zahuštění omáčky

Pokud je omáčka řídká, zaprašte ji hladkou moukou nebo připravte malou jíšku a vmíchejte ji do základu. Krátce povařte, aby omáčka zhoustla.

7. Příloha

Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu.

Podávání

Na talíř dejte těstoviny a přelijte je horkou porcí masa s omáčkou.

Tipy pro nejlepší výsledek

• Maso můžete před dušením krátce opéct ve více dávkách pro lepší chuť.
• Vývar dodá pokrmu výraznější chuť než voda.
• Pokrm lze podávat i s rýží nebo knedlíkem.
• Na závěr můžete přidat špetku čerstvě mletého pepře.

Pokud vám tento návod pomohl, můžete podpořit fungování webu iNÁVODY.cz symbolickou částkou.