Sirup z rýmovníku (domácí přírodní pomocník)
Co budete potřebovat
- 40–50 čerstvých listů rýmovníku
- 1 kg cukru
- 1 citron
- 1 pomeranč
- Voda
Postup přípravy
1. Příprava listů
Listy rýmovníku opláchněte pod studenou vodou a nechte okapat. V případě potřeby je můžete lehce natrhat, aby lépe uvolnily aroma.
2. Příprava citrusů
Citron i pomeranč důkladně omyjte a nakrájejte na plátky. Pokud mají silnou kůru, můžete odstranit semínka.
3. Louhování
Do větší nádoby vložte listy rýmovníku a plátky citrusů. Zalijte je horkou vodou tak, aby byly ponořené. Přikryjte a nechte louhovat do druhého dne.
4. Scezení
Následující den tekutinu přeceďte přes jemné sítko nebo plátno, aby v sirupu nezůstaly pevné části.
5. Přidání cukru
Do scezené tekutiny přidejte cukr a zahřívejte za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí.
6. Krátké povaření
Sirup krátce povařte, aby se spojily chutě a prodloužila trvanlivost.
7. Plnění do lahví
Horký sirup nalijte do čistých, ideálně vyvařených lahví nebo sklenic a pevně uzavřete.
Použití
Sirup lze podávat zředěný vodou jako domácí limonádu, přidat do čaje nebo užívat po lžičkách.
Tipy pro nejlepší výsledek
- Používejte pouze zdravé a čerstvé listy.
- Množství cukru lze upravit podle požadované sladkosti.
- Sirup skladujte v chladu a temnu.
- Po otevření uchovávejte v lednici.
Pokud vám tento návod pomohl, můžete podpořit fungování webu iNÁVODY.cz symbolickou částkou.