Sirup z rýmovníku (domácí přírodní pomocník)

Co budete potřebovat

• 40–50 čerstvých listů rýmovníku
• 1 kg cukru
• 1 citron
• 1 pomeranč
• Voda

Postup přípravy

1. Příprava listů

Listy rýmovníku opláchněte pod studenou vodou a nechte okapat. V případě potřeby je můžete lehce natrhat, aby lépe uvolnily aroma.

2. Příprava citrusů

Citron i pomeranč důkladně omyjte a nakrájejte na plátky. Pokud mají silnou kůru, můžete odstranit semínka.

3. Louhování

Do větší nádoby vložte listy rýmovníku a plátky citrusů. Zalijte je horkou vodou tak, aby byly ponořené. Přikryjte a nechte louhovat do druhého dne.

4. Scezení

Následující den tekutinu přeceďte přes jemné sítko nebo plátno, aby v sirupu nezůstaly pevné části.

5. Přidání cukru

Do scezené tekutiny přidejte cukr a zahřívejte za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí.

6. Krátké povaření

Sirup krátce povařte, aby se spojily chutě a prodloužila trvanlivost.

7. Plnění do lahví

Horký sirup nalijte do čistých, ideálně vyvařených lahví nebo sklenic a pevně uzavřete.

Použití

Sirup lze podávat zředěný vodou jako domácí limonádu, přidat do čaje nebo užívat po lžičkách.

Tipy pro nejlepší výsledek

• Používejte pouze zdravé a čerstvé listy.
• Množství cukru lze upravit podle požadované sladkosti.
• Sirup skladujte v chladu a temnu.
• Po otevření uchovávejte v lednici.

Pokud vám tento návod pomohl, můžete podpořit fungování webu iNÁVODY.cz symbolickou částkou.