Omáčka z čerstvých hub, houskový knedlík

Budeme potřebovat

• 500 g čerstvých hub
• 1 lžíce sádla
• 2 bobkové listy
• 3 kuličky nového koření
• 1 lžíce hladké mouky
• sůl
• čerstvě drcený pepř
• 1 lžička octa
• špetka cukru
• 2 cibule
• 1 kelímek smetany
• mléko dle potřeby
• 4 vařená vejce

Postup přípravy

1. Očištěné houby pokrájíme. Na sádle zpěníme cibuli a přidáme houby.
2. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, nové koření a chvilku restujeme.
3. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.
4. Ve smetaně rozmícháme mouku a nalijeme na podušené houby. Přidáme ocet, cukr, podle chuti i dosolíme a podle potřeby přidáme mléko a na mírném ohni chvilku provaříme.
5. Podáváme s výborným houskovým knedlíkem Láznička.