Suroviny

• kuřecí stehna
• cibule
• mrkev
• petržel
• celer
• sádlo
• pepř
• sůl
• bobkový list
• nové koření
• tymián
• kuřecí vývar
• smetana

Postup

1. Kuřecí stehna omyj a osušíš papírovou utěrkou. Osol je a opepři.
2. Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno. Mrkev, petržel a celer oloupej a nakrájej na menší kousky.
3. V hrnci nebo hlubší pánvi rozehřej sádlo a přidej cibuli. Restuj ji dozlatova.
4. Přidej kořenovou zeleninu a krátce ji orestuj s cibulí.
5. Na zeleninový základ polož kuřecí stehna.
6. Přidej bobkový list, nové koření a tymián.
7. Zalij kuřecím vývarem tak, aby byly suroviny částečně ponořené.
8. Přiklop pokličkou a nech maso dusit, dokud nezměkne.
9. Ke konci přilij smetanu a promíchej, aby vznikla jemná omáčka.
10. Podle chuti dosol nebo dopepři a nech ještě krátce provařit.
11. Podávej horké s přílohou podle chuti.