Úvod › Polévky › Zelňačka s klobásou a smetanou
RECEPT
Polévky
Zelňačka s klobásou a smetanou
Krémová zelná polévka s bramborami a smetanou je poctivá domácí klasika s příjemně kyselou chutí a jemnou strukturou. Díky koření a vývaru je plná vůně a skvěle zahřeje.
VIDEO
Krémová polévka z kysaného zelí s bramborami
Suroviny
kysané zelí
brambory
cibule
smetana
vývar
sůl
pepř
nové koření
bobkový list
sádlo
Postup
Brambory oloupej a nakrájej na menší kostky. Cibuli oloupej a nakrájej nadrobno.
V hrnci rozehřej sádlo a přidej cibuli. Restuj ji do změknutí a lehkého zezlátnutí.
Přidej nakrájené brambory a krátce je promíchej s cibulí.
Vmíchej kysané zelí. Pokud je příliš kyselé, můžeš ho lehce propláchnout vodou.
Přidej bobkový list a několik kuliček nového koření.
Zalij vývarem tak, aby byly všechny suroviny ponořené, a přiveď k varu.
Sniž teplotu a vař, dokud brambory nezměknou.
Přilij smetanu a promíchej. Nech ještě krátce povařit, aby se chutě spojily.
Osol a opepři podle chuti.
Hotovou polévku podávej horkou jako sytý první chod nebo lehké hlavní jídlo.
☀️
Nezhasínat obrazovku
Vaříte nebo postupujete podle návodu? Zapněte tuto funkci a displej telefonu zůstane během práce rozsvícený.
✓ Obrazovka zůstane zapnutá
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.