Suroviny

• kuřecí stehna
• brambory
• mrkev
• cibule
• sůl
• pepř
• koření na kuře
• olej
• voda

Postup

1. Brambory oloupej a nakrájej na větší kousky, mrkev oloupej a nakrájej na kolečka. Cibuli oloupej a nakrájej na půlměsíčky.
2. Kuřecí stehna omyj a osušíš papírovou utěrkou. Osol je a opepři z obou stran, a posyp kořením na kuře.
3. Předehřej troubu na střední teplotu a připrav si pekáč.
4. Do pekáče rozlož připravené brambory, mrkev a cibuli. Lehce je pokapej olejem a osol a opepři podle chuti.
5. Na zeleninu polož ochucená kuřecí stehna kůží nahoru.
6. Přilij trochu vody (jen tolik, aby byla dno pekáče pokryté). To pomůže udržet šťavnatost a vytvoří základ pro výpek.
7. Pekáč vlož do předehřáté trouby a peč, dokud stehna nejsou propečená a brambory měkké. Občas maso přelij výpekem.
8. Jakmile je vše dopečeno a maso šťavnaté s krásně zlatou kůží, vyndej pekáč z trouby.
9. Podávej horké jako vydatné hlavní jídlo.