500 g mletého vepřového a hovězím, 2 vejce, 1 hrnek strouhanky, 1 lžička soli, 1 lžička hořčice, 2 lžice mléka, drcený pepř, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžice majoránky, 1 červená paprika