Cuketové karbanátky s mrkví

Zeleninové placičky z cukety, brambor a mrkve

Suroviny

• cuketa
• mrkev
• brambor
• česnek
• strouhanka
• hladká mouka
• vejce
• majoránka
• sůl
• mletý pepř
• olej

Postup

1. Cuketu, mrkev a brambor očisti a nastrouhej najemno do mísy. Přebytečnou tekutinu můžeš lehce vymačkat.
2. Česnek oloupej a prolisuj. Přidej ho ke zelenině.
3. K zeleninové směsi přidej vejce, sůl, mletý pepř a majoránku. Promíchej.
4. Vmíchej strouhanku a hladkou mouku, aby vznikla hustší směs vhodná na tvarování placiček.
5. Na pánvi rozehřej olej. Lžící nabírej směs a tvaruj menší placičky.
6. Placičky smaž z obou stran dozlatova, dokud nejsou křupavé na povrchu a propečené uvnitř.
7. Hotové placičky odkládej na papírovou utěrku a podávej teplé.