Karbanátky v rajské omáčce

Suroviny na karbanátky

• 500 g mletého masa (směs)
• 1 vejce
• 4 vrchovaté lžíce strouhanky
• 1 lžička soli
• 2 lžičky majoránky
• mletý pepř

Suroviny na omáčku

• 2 menší rajské protlaky
• 1 střední cibule
• 2 kuličky nového koření
• 3 bobkové listy
• 3 vrchovaté lžíce hladké mouky
• 3 lžíce cukru krystal
• 1 lžička soli

Postup

1. V míse smíchej mleté maso, vejce, strouhanku, sůl, majoránku a mletý pepř. Směs důkladně promíchej, aby se suroviny spojily.
2. Z připravené směsi tvaruj menší karbanátky.
3. V hrnci připrav základ omáčky: na tuku orestuj nadrobno nakrájenou cibuli.
4. Přidej rajský protlak, promíchej a krátce prohřej.
5. Přisyp hladkou mouku a promíchej, aby vznikl základ omáčky.
6. Zalij vodou, přidej nové koření, bobkové listy, cukr a sůl. Promíchej a přiveď k varu.
7. Do omáčky vlož karbanátky a nech je vařit, dokud nejsou měkké a omáčka nezíská správnou konzistenci.
8. Hotové jídlo podávej teplé s přílohou podle chuti.

K tomuto receptu doporučujem jako přílohu knedlík. Vyber si, na který máš chuť:

Hrnkové houskové knedlíky Kynutý knedlík Bramborové knedlíky Houskové knedlíky bez kynutí Kynuté houskové knedlíky Klasické kynuté knedlíky