Domácí toustový chléb

Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami

S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.

Pokud jste chtěli vyzkoušet, jaké to je, upéct si vlastní domácí chléb, tak tohle je skvělý způsob, jak začít. Všechny potřebné suroviny budete mít určitě doma po ruce. To, že existuje celá řada variací toastů, vám říkat asi nemusíme. Ale víte co? Tenhle je tak dobrý, že ho máme rádi i jen tak samotný.

Budeme potřebovat

270 g hladké mouky + na podsypání
30 g rozpuštěného másla + máslo na vymazání formy
120 ml mléka
40 ml vody
20 g cukru
1 vejce + 1 na potření
7 g soli
3 g sušeného droždí

Postup přípravy

V míse smíchejte všechny suché ingredience.
V druhé nádobě vyšlehejte vejce s vlažným mlékem a máslem.
Spojte obě části a vypracujte vláčné těsto.
Těsto překryjte potravinovou fólií a nechte cca hodinu kynout na teplém místě.
Po vykynutí těsto rozdělte na dvě části. A z každé vyválejte placku o délce formy.
Placky stočte jako závin do válečků a poté je vedle sebe vložte do máslem vymazané formy.
Těsto ve formě nechte ještě 30 min až hodinu kynout a poté ho potřete rozšlehaným vejcem.
Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 30 minut.
Upečený toustový chléb vyklopte z formy a při pokojové teplotě nechte vystydnout na mřížce na chladnutí.

Tento návod dodala AkademieKvality.cz