Úvod › Polévky › Buřtguláš s bramborem podle známého michelinského šéfkuchaře
RECEPT
Polévky
Buřtguláš s bramborem podle známého michelinského šéfkuchaře
Špekáčky s brambory v paprikové omáčce jsou jednoduché a syté jídlo připravené z dostupných surovin v jednom hrnci. Inspiraci čerpáme z videa s postupem krok za krokem.
VIDEO
Špekáčky s brambory v paprikové omáčce
Suroviny
špekáčky
brambory
rajský protlak
sůl
mletý pepř
červená paprika
mletý kmín
česnek
drůbeží vývar
voda
mouka
sádlo
pažitka
Postup
Brambory oloupej a nakrájej na menší kousky. Špekáčky oloupej a nakrájej na kolečka nebo půlkolečka podle velikosti.
V hrnci rozehřej sádlo a přidej hladkou mouku. Za stálého míchání připrav světlou jíšku, která vytvoří základ omáčky.
Do jíšky přidej rajský protlak, červenou papriku a mletý kmín. Krátce promíchej, aby se koření rozvonělo.
Zalij drůbežím vývarem a podle potřeby přidej vodu. Důkladně rozmíchej, aby v omáčce nezůstaly hrudky.
Přidej nakrájené brambory, osol, opepři a přiveď k varu. Vař, dokud brambory nezačnou měknout.
Do hrnce přidej špekáčky a prolisovaný česnek. Promíchej a pokračuj ve vaření, aby se chutě spojily.
Vař, dokud nejsou brambory zcela měkké a omáčka má požadovanou hustotu.
Hotové jídlo posyp nasekanou pažitkou a podávej teplé.
☀️
Nezhasínat obrazovku
Vaříte nebo postupujete podle návodu? Zapněte tuto funkci a displej telefonu zůstane během práce rozsvícený.
✓ Obrazovka zůstane zapnutá
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.