Pepřové tyčinky z listového těsta s olivovým olejem
Suroviny
- listové těsto
- olivový olej
- sladká paprika
- tymian
- sůl
- vejce
Postup
- Vybal listové těsto a polož ho na pracovní plochu. Ujisti se, že těsto není příliš studené, aby se s ním lépe pracovalo.
- Listové těsto jemně potřete olivovým olejem z obou stran, čímž zajistíš, že povrch zůstane vláčný a křehký po upečení.
- Posyp těsto rovnoměrně sladkou paprikou, tymiánem a trochou soli tak, aby byl povrch těsta ochucený a rovnoměrně kořeněný.
- Přelož těsto napůl nebo ho můžeš nakrájet na tenké proužky podle toho, jak chceš tyčinky tvarovat.
- Proužky těsta natoč do spirály nebo je sroluj, aby vznikly typické tvary snackových tyčinek.
- Připravené tyčinky přesuň na plech vyložený pečicím papírem, aby se ti během pečení nepřilepily.
- Vejce rozšlehej v misce a pomocí štětce potřete povrch každé tyčinky, aby získaly zlatavou barvu během pečení.
- Plech s tyčinkami vlož do předehřáté trouby a peč, dokud nejsou tyčinky nafouklé a zlatavé. Po upečení nech chvilku vychladnout a podávej jako lehký snack nebo přílohu.