Pečené kuře na rozmarýnu

Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami

S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.

Kuře doporučuji servírovat s uvařeným bramborem ve slupce či čerstvým pečivem.

Budeme potřebovat

1 celé kuře
Čerstvý či sušený rozmarýn
1 citrón
5 stroužků česneku
Sůl
Olej

Postup přípravy

Rozmarýn nasekáme nožem na menší kousky, do misky k rozmarýnu přidáme vymačkanou šťávu z citrónu, česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, celou tuto směs zalijeme 100-150 ml vlažného oleje, promícháme a necháme cca hodinu odstát.
Celé kuře si omyjeme, očistíme a důkladně nasolíme nejen na povrchu, ale i uvnitř kuřete. V připraveném pekáčku kuře natřeme na všech místech připravenou směsí koření a nachystáme ho k pečení.
Kuře s kořením, mírně podlité vodou, necháme ještě pár minut odležet a pečeme ho pomalu v předehřáté troubě na 180-200°C do zlatavé kůrčičky.
Kuře během pečení poléváme vypečenou šťávou, po vytažení z trouby necháme kuře minutku odležet a poté jej na prkýnku naporcujeme.

Tento recept dodal web ZabavneVareni.cz

Autor: Redakce Datum zveřejnění: 12/25/18 Kategorie: Maso a ryby