Pečené Bio kuře na rozmarýnovo-citronové soli s dvoubarevnou rýží

Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami

S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.

Servírování: Na talíř si naložíme čtvrtku kuřete, rýži, podlijeme výpekem z kuřete a servírujeme s libovolným druhem čerstvého trhaného salátu.

Budeme potřebovat

1 BIO kuře
Hrubozrnná sůl
1 BIO citrón
Čerstvý rozmarýn
100 g másla
Drůbeží vývar
400 g dvoubarevné rýže
Olivový olej

Postup přípravy

Kuře si očistítíme a osušíme. Do hmoždíře vložíme kůru z citronu, čerstvý rozmarýn, hrubozrnnou sůl a utlučeme.
Poté sůl přesejeme přes jemné síto a vznikne nám jemná rozmarýnovo-citronová sůl.
Kuře posolíme zevnitř i z venku, vložíme do pekáče, na vrch kuřete pokládáme plátky másla, podlejeme vývarem a pomalu pečeme na 180°C dozlatova. Počas pečení podléváme výpekem.
Dvoubarevnou rýží si uvaříme dle návodu na obalu.

Tento recept dodal web varenijeumeni.cz

Autor: Redakce Datum zveřejnění: 12/25/18 Kategorie: Maso a ryby