Hovězí guláš s fazolovými lusky a bramborovou kaší
Guláš servírujeme s bramborovou kaší a čerstvou petrželkou.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- V hrnci rozehřejeme tuk a cibuli smažíme tak dlouho, až dostane zlatohnědou barvu a bude – jak říkají profesionálové – v kastrole chřestit.
- Přidáme 3PL mleté papriky sladké, rajčatový protlak, kmín a základ mírně podlijeme.
- Přidáme maso nakrájené na větší kostky.
- Promícháme, aby se obalilo v základu, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem, přidáme majoránku a trochu horké vody.
- Snížíme plamen a zakryté maso zvolna dusíme, jen aby šťáva takzvaně probublávala.
- Fazolové lusky si uvaříme v hrnci zvlášť v osolené vodě do křupava cca 2 minuty. V malém kastrolu si připravíme tmavou jíšku.
- Až je maso měkké, přeložíme ho do čistého hrnce, přidáme k němu uvařené fazolové lusky, šťávu zahustíme jíškou a znovu povaříme 20 minut.
- Štávu přecedíme přes hustý cedník na maso, znovu vrátíme na sporák, guláš dochutíme prolisovaným česnekem, solí, popřípadě ještě majoránkou.
Tento recept dodal web varenijeumeni.cz
Vaříte nebo postupujete podle návodu? Zapněte tuto funkci a displej telefonu zůstane během práce rozsvícený.
✓ Obrazovka zůstane zapnutá
Vepřová krkovice na okurkách a vejci
Máte vlastní recept, návod nebo nápad?
Podělte se o něj s ostatními na iNÁVODY.cz.
Přidat článek
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.