Uzený bok si nakrájíme na čtyři plátky. Na každý z nich dáme vrstvu zelí, které jsme si předpřipravili tak, že jsme si rozškvařili slaninu, přidali 1 nakrájenou cibuli, trochu podlili, dochutili špetkou cukru, soli, kmínu a zahustili nastrouhanou syrovou bramborou.
Plátek svineme, spíchneme párátky, podlijeme trochou vývaru a spolu s cibulí a česnekem pečeme 45 minut.
Šťávu pak zredukujeme, zahustíme francouzskou jíškou (kousek másla obalený v hladké mouce) a provaříme.
Podáváme s bramborovým knedlíkem LÁZNIČKA připraveným v páře dle pokynů.
Množství uvedeno pro 4 osoby
K tomuto receptu doporučujeme jako přílohu knedlík. Vyber si, na který máš chuť:
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.