DOPORUČUJEME
Jarní vietnamské závitky nem rán - smažené závitky
Z vietnamských restaurací známé a oblíbené jarní závitky si můžete udělat také doma. Potřebujete suroviny, které koupíte ve vietnamských prodejnách potravin. Směs zeleniny a mletého masa zabalíte do rýžového papíru a osmažíte dozlatova.
Kuřecí křídla jako z KFC
Všichni si rádi kupujeme smažená kuřecí křídla v různých fastfoodech. Mnohem lepší bude, když si je uděláte v klidu doma.
Budeme potřebovat
- 1 kg kuřecích křídel
- 5 lžic sezamového semínka
- 0,5 lžičky soli
- 2 lžičky sušeného česneku
- 2 lžičky sladké mleté papriky
- 300 g hladké mouky
- koření na gyros
- olej na smažení (jelikož připravujeme ve fritéze, doporučuji vyměnit olej)
Postup přípravy
- Křídla naložíme do bílého podmáslí, či bílého jogurtu (doporučuji podmáslí) a necháme 5 hodin odležet.
- Křídla vyjměte a nechte odkapat.
- Všechny ostatní přísady smícháme s moukou a obalíme v tom křídla.
- Ve fritovacím hrnci fritujeme do zlatova, následně necháme odkapat od oleje na papírovém ubrousku.
Tip:
Jako přílohu doporučujeme hranolky, americké brambory.
Čerstvá kuřecí křídla od řezníka jsou nejlepší.
Tento recept pro Vás připravil Kuchař Honza z inavody.cz
