Lasagne s rajčaty a hráškem

Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami

S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.

Na talíř naložíme porci lasagní, zakápneme olivovým olejem a znovu nastrouháme čerstvý parmezán.

Budeme potřebovat

máslo
hladkou mouku
mléko
sůl
pepř
muškátový oříšek
hrášek
lasagne
rajčata
bazalku
parmezán
olivový olej

Postup přípravy

Bešamel: Do rendlíku si dáme roztopit máslo, přidáme hladkou mouku, připravíme světlou jíšku, kterou zalejeme mlékem, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a neustále mícháme až do zhoustnutí omáčky. Omáčku je nutno míchat, má tendenci se připalovat.
Po zhoustnutí stáhneme ze sporáku.
Zapékací mísu si vymažeme máslem. Hrášek si spaříme horkou vodou, po 1 minutě ho rychle zchladíme v ledové vodě, aby si zachoval barvu.
Do zapékací mísy začíname ukládat vrstvy. První vrstva bude bešamel, na ní uložíme neuvařené plátky lasagní, další vrstva budou rajčata s natrhanou bazalkou a hráškem a potom znovu bešamel, lasagne, rajčata, hrášek a poslední vrstva bude bešamel.
Na vrch nastrouháme tlustou vrstvu parmezánu, přikryjeme alobalem, nebo příklopem a necháme v troubě na 180°C péct 45 minut.
Po 45 minutách sundáme alobal nebo příklop a pečeme do zlatova.

Tento recept dodal web varenijeumeni.cz

Autor: Redakce Datum zveřejnění: 12/27/18 Kategorie: Těstoviny