Pistáciové cukroví

Budeme potřebovat

• 250 g hladké mouky
• 100 -120 g moučkového cukru
• 200 gramů másla
• 2 balení pudinkového pistáciového prášku
• 1 vejce
• 1 žloutek
• marmeláda
• čokoládová poleva
• kandované ovoce a nebo pistáciové oříšky

Postup přípravy

1. Prosejeme hladkou mouku, přidáme do ní prosátý moučkový cukr a oba sáčky pistáciového pudinku.
2. Přidáme změklé máslo, 1 celé vejce a 1 žloutek.
3. Těsto vypracujeme. Zabalíme do potravinové fólie a uložíme v chladnu, v ledničce zhruba tak na 2-3 hodiny.
4. Těsto po částech dáváme do strojku a vytlačujeme různé tvary.
5. Na plech vyložený pečicím papírem klademe v dostatečné vzdálenosti (těsto zvětší objem) jednotlivé kousky cukroví.
6. V předehřáté troubě pečeme při mírné teplotě 170-180 st. asi tak 8 minut. Nemělo by zhnědnout, zčervenat, mělo by si udržet svoji zelenou barvu.
7. Cukroví bychom měli nechat několik dní odležet. Slepuje se marmeládou - není podmínkou slepovat, zaujme a bude chutnat i tak, dá se různě zdobit polevou apod. Výborně chutná zdobené kandovaným ovocem.