Jablečná mandlovka

Budeme potřebovat

• 9 středních jablek
• 4 celá vejce
• 200 g rozemletých mandlí
• 1-2 lžíce medu
• 1 lžičku skořice
• máslo či kokosový olej na vymazání hlubokého plechu
• plátky mandlí na ozdobu

Postup přípravy

1. Jablka si oškrábeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme. Poté z nich vymačkáme přebytečnou šťávu.
2. Jablka si vložíme do mísy, kde přisypeme rozemleté mandle, med, skořici a žloutky.
3. Z bílků si vyšleháme sníh, který ke směsi přidáme a vše řádně promícháme.
4. Směs nalijeme do vymazaného hlubšího plechu a ozdobíme plátky mandlí. Plech vložíme do předem vyhřáté trouby na 175 °C a pečeme 30 minut.