Anýzové sušenky

Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami

S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.

Anýzové sušenky

Změklé máslo vyšleháme s cukrem a se žloutky. Do této směsi přidáme mouku smíchanou s anýzem a práškem do pečiva...

Budeme potřebovat

300 g hladké mouky
180 g másla
180 g cukru moučky
1 lžička prášku do pečiva
2 vajíčka
4 lžičky jemně drceného anýzu
citrón

Postup přípravy

Změklé máslo vyšleháme s cukrem a se žloutky. Do této směsi přidáme mouku smíchanou s anýzem a práškem do pečiva.
Vypracujeme hladké těsto, které necháme nejméně hodinu odležet na chladném místě či v chladničce
Poté těsto rozválíme na pomoučněné desce na výšku přibližně 3-4 mm.
Z takto připraveného rozváleného těsta vykrajujeme sušenky a klademe je na plech.
Na polevu si rozmícháme bílky se 2 lžičkami moučkového cukru a 2 lžičkami citronové šťávy. Mícháme tak dlouho, dokud se nám vše nespojí v bílou pevnou hmotu, pozor, nešleháme sníh.
Vykrájené sušenky potíráme touto polevou a pečeme v předehřáté troubě na 170°C do růžové krusty na povrchu.

Tento recept dodal web ZabavneVareni.cz

Autor: Redakce Datum zveřejnění: 12/29/18 Kategorie: Pečení