DOPORUČUJEME
Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami
S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná
o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.
Sušenky z arašídového másla s čokoládou
Možná jste si všimli, že jsem se poslední dobou trochu rozsušenkovala na úkor pečení cupcakes... a já myslím, že vám dlužím vysvětlení. Sušenky mají totiž oproti cupcakes hned několik výhod, které vás přimějí péct je častěji.
Budeme potřebovat
- 70 g másla
- 70 g světlého třtinového cukru
- 1 vejce
- 80 g arašídového másla
- 90 g hladké mouky
- 40 g špaldové mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 50 g čokoládových peciček
Postup přípravy
- Změklé máslo vyšleháme s třtinovým cukrem do pěny. Přidáme vajíčko a změklé arašídové máslo a opět šleháme.
- Přes sítko prosejeme oba druhy mouky, prášek do pečiva a vypracujeme v těsto, do kterého nakonec ještě přidáme pecičky čokolády.
- Těsto dáme do sáčku a stlačíme ho na placku vysokou cca 3 cm. Vložíme do mrazáku na zhruba 10 minut.
- Mezitím si předehřejeme troubu na 170 stupňů. Vál si posypeme moukou a z těsta vyválíme plát, ze kterého vykrájíme požadované tvary (tloušťka těsta by měla být vždy alespoň 0,5 cm).
- Vykrájené sušenky klademe na pečícím papírem vyložený plech a pečeme v předehřáté troubě do té doby, než začnou zlátnout kraje sušenek (v mé troubě jsem je pekla 20 minut - dle typu trouby se může doba pečení měnit).
Možná jste si všimli, že jsem se poslední dobou trochu rozsušenkovala na úkor pečení cupcakes... a já myslím, že vám dlužím vysvětlení. Sušenky mají totiž oproti cupcakes hned několik výhod, které vás přimějí péct je častěji. Hlavní výhody pak spatřuji hlavně v tom, že když je při vrcholné žravosti nesníte hned po upečení, vydrží v pohodě týden i dva skladování. Navíc se dají krásně dárkově zabalit, a to i minimem úsilí. A ve zvoleném balení přežijí i transport na druhou stranu republiky... což cupcakes nedaly. Tak teď už ale konec vysvětlování a jdeme od sušenkové teorie (=básnění o nich) k praxi (=receptu).
TIP: doporučuji kupovat vlhčí třtinový cukr s drobnějšími krystalky - skvělý mají v Marks and Spencer nebo zdravé výživě
Vzor na sušenkách vytvoříte pomocí razítka. Já mám to svoje z Tchiba, další jsem si kupovala v obchodě Tescoma.
Tento článek dodal blog Cupcakes and city
