Velikonoční beránek

Budeme potřebovat

• 1 hrnek krupicového cukru
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 hrnek hladké mouky
• 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
• 3/4 hrnku rozpuštěného másla
• 2 lžičky strouhané citronové kůry
• 4 vejce
• 1 hrnek mléka
• 2 nastrouhaná jablka
• 2 lžičky skořice
• půl hrnku plátkových mandlí
• tuk na vymazání formy + hrubá mouka
• Ingredience na zdobení:
• 15–20 dkg moučkového cukru
• 1 kávová lžička citronové šťávy
• 2 hřebíčky
• 1 bílek

Postup přípravy

1. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a s cukrem.
2. Přidejte máslo, strouhané jablko, citronovou kůru, skořici, mléko, mandle a vejce.
3. Vypracujte hladké těsto a vlijte ho do dobře vysypané formy na beránka (asi 5 mm pod okraj). Přiklopte druhou částí formy.
4. Na 180 stupňů pečte 45–60 min. Jestli je beránek hotový, můžete vyzkoušet vpíchnutím špejle.
5. Po upečení nechte formu odstát v chladu. Vyklopte beránka, na krk mu uvažte mašli a ozdobte ho.