maliník: Praskající nebo měknoucí plody před sklizní

Maliny jsou před sklizní velmi citlivé. V českých podmínkách se první potíže objevují nejčastěji v červnu a červenci u letních odrůd, u remontantních malin pak od srpna do podzimu. Plod může po dešti popraskat, změknout na keři nebo se během několika hodin pokrýt šedým povlakem.

Samotná měkkost ještě nemusí znamenat chorobu. Zralá malina se má při jemném zatažení snadno oddělit od lůžka a přirozeně je měkká. Podezřelé jsou hlavně vodnaté, rozbředlé, zapáchající nebo rychle se rozpadající plody.

Nejdřív rozlište, co na malinách pozorujete

• Prasklý nebo rozdělený plod po dešti: často jde o rychlý příjem vody po předchozím suchu. Riziko zvyšuje déšť přímo před sklizní a také zalévání přes listy a plody.
• Měkká malina s vodnatými místy: může být přezrálá, mechanicky poškozená nebo začínat hnít.
• Šedý povlak a rychlé šíření na okolní plody: odpovídá šedé plísni, která se podporuje ve vlhkém a hustém porostu.
• Malina se rozpadá, uvnitř jsou drobné bílé larvy nebo hnědé propadlé skvrny: zkontrolujte napadení plodomorkou Drosophila suzukii, známou jako octomilka japonská.
• Suché, tvrdé nebo nedovyvinuté jednotlivé části plodu: nejde o stejný problém jako měknutí. Příčinou může být špatné opylení za chladného či deštivého kvetení, horko nebo nedostatek vláhy.

Co udělat hned, když plody měknou nebo praskají

1. Projděte maliník ještě tentýž den. Zralé, zdravé plody sklízejte jemným zatažením. Ty, které jsou rozbředlé, popraskané, plesnivé nebo zapáchají, neodkládejte do nádoby se zdravými malinami.
2. Poškozené plody odstraňte z porostu. Sesbírejte také maliny spadlé na zem. Plesnivé plody nedávejte do domácího kompostu, pokud se v něm nerozkládají spolehlivě při vysoké teplotě. Vyneste je mimo pěstební záhon.
3. Zkraťte interval mezi sklizněmi. V běžném počasí kontrolujte maliník přibližně každé tři až čtyři dny. Za teplého nebo deštivého počasí procházejte keře častěji, klidně obden. Přezrálé plody lákají škůdce a rychleji plesnivějí.
4. Sklízejte za sucha. Po dešti nebo ranní rose počkejte, až plody oschnou. Mokré maliny se při manipulaci snadno poškodí a v nádobě se kazí výrazně rychleji.
5. Použijte nízkou a vzdušnou nádobu. Maliny nemačkejte a nevrstvěte do hlubokého kbelíku. Tlak horních plodů rozdrtí spodní a vytvoří místa, kde se plíseň šíří velmi rychle.

Upravte zálivku, ne však skokově

Maliník potřebuje během růstu plodů pravidelnou vláhu, ale ne trvale podmáčenou půdu. Pokud po delším suchu přijde vydatný déšť nebo jednorázová velmi silná zálivka, plody mohou přijmout vodu rychleji, než jejich povrch snese. Výsledkem bývá praskání nebo rozvolnění plodu.

Zalévejte raději ke kořenům a v delších, rovnoměrných intervalech než často po malých dávkách na povrch. V období dozrávání nenechávejte půdu úplně vyschnout, ale po dešti další vodu nepřidávejte jen podle kalendáře. Pomůže mulč z vyzrálé organické hmoty, který zmírní výkyvy vlhkosti; nesmí však být navršený přímo na krčky výhonů.

Jak omezit šedou plíseň

Šedá plíseň se nejčastěji rozvíjí za chladného a vlhkého počasí, po dešti nebo při zavlažování přes listy. Napadená malina nejprve vodnatí, později se na ní objeví šedý prášivý povlak a plod se rozpadá. Někdy zůstane na keři jako seschlá mumie.

• Vyřezávejte nebo odstraňujte plody s příznaky hned, jak je objevíte.
• Udržujte mezi výhony dostatek prostoru a vyvažte je k opoře, aby neležely v hustém shluku.
• Odstraňujte plevel, který zadržuje vlhkost a zhoršuje proudění vzduchu.
• Pokud je to možné, používejte kapkovou zálivku nebo zalévejte přímo k půdě, ne přes listy a plody.

Nejčastější chybou je ponechat několik plesnivých malin v domnění, že jde jen o jednotlivé kusy. Spory se při vlhku snadno šíří na další dozrávající plody, a problém se proto může během několika dnů výrazně zvětšit.

Kdy myslet na škůdce

Jestliže maliny měknou ještě před úplným dozráním, mají propadlé skvrny a uvnitř se po rozříznutí objeví drobné bílé larvy, nesklízejte je jako zdravé ovoce. Podezřelé jsou také plody, které se rozpadají bez zjevného poškození povrchu. V takovém případě odstraňujte napadené a přezrálé maliny denně a nenechávejte je ležet pod keři.

Nepoužívejte domácí směsi nejasného účinku ani neprovádějte postřiky naslepo v době kvetení a sklizně. Pokud se problém opakuje ve velkém rozsahu, je vhodnější určit škůdce podle příznaků a řídit se aktuálními pokyny odborné poradny nebo etikety přípravku povoleného pro danou plodinu. Zásahy vždy plánujte tak, aby neohrozily včely, čmeláky a další užitečný hmyz.

Prevence pro další sezonu

Po sklizni odstraňte odplozené výhony podle typu maliníku, zkraťte přerostlé a slabé výhony a ponechte jen dobře rozmístěné zdravé pruty. Udržujte řadu úzkou a vzdušnou. Na jaře nepřehánějte dusíkaté hnojení, protože příliš bujný a hustý růst zhoršuje osychání po dešti.

V době kvetení chraňte opylovače: nestříkejte kvetoucí rostliny přípravky, které by je mohly zasáhnout, a neodstraňujte zbytečně kvetoucí plevele v okolí. Dobré opylení, vyrovnaná vláha, opora a pravidelná sklizeň obvykle udělají pro kvalitu malin více než pozdní řešení již rozběhnuté hniloby.

Nejlepší postup je tedy jednoduchý: poškozené plody ihned vyřadit, zdravé sklízet častěji a za sucha, zalévat rovnoměrně ke kořenům a otevřít příliš hustý porost. Pokud se po těchto krocích praskání nebo měknutí v další sezoně vrátí, zaměřte kontrolu na konkrétní škůdce, šedou plíseň nebo dlouhodobě špatné odvodnění půdy.

Zdroj: extension.oregonstate.edu, extension.umn.edu, rhs.org.uk, ucanr.edu, extension.iastate.edu

Foto: AI