Piškotová roláda s ořechy a čokoládou
Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky smícháme s cukrem krystal v robotu do světlé pěny. Přidáme mouky a kypřící prášek a společně smícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Snížíme otáčky a pomalu vmícháme sníh do směsi.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky smícháme s cukrem krystal v robotu do světlé pěny.
- Přidáme mouky a kypřící prášek a společně smícháme.
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Snížíme otáčky a pomalu vmícháme sníh do směsi.
- Na dno plechu použijeme pečící papír. Těsto vlijeme a rozetřeme na plech.
- Pečeme 15-20 minut na 160°C.
- Piškot necháme chvilku vychladnout a zabalíme do vlhké utěrky. Necháme zchladnout 5-8 minut.
- Mezitím si připravíme krém. V mixéru smícháme mascarpone, smetanový sýr, cukr moučku a kakao.
- Roládu rozvineme a potřeme krémem. Použijeme asi 3/4 krému.
- Roládu srolujeme, zabalíme do fólie a vložíme do lednice – chladíme asi 1h.
- Oříšky nasekáme nahrubo. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
- Roládu nakonec potřeme po celém povrchu zbylým krémem, posypeme oříšky a ozdobíme čokoládou. Necháme zchladit 30-60 minut.
Tento recept a video dodal Creative Kitchen Food channel
Vaříte nebo postupujete podle návodu? Zapněte tuto funkci a displej telefonu zůstane během práce rozsvícený.
✓ Obrazovka zůstane zapnutá
Rychlé a snadné polevy pro vaše řezy i dort
Máte vlastní recept, návod nebo nápad?
Přidat článek
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.