Cibulové bhaji

Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami

S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.

Cibulové bhaji

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Do mísy s vodou přidáme mouku, promícháme a postupně přisypeme prášek do pečiva, kurkumu, kari a chilli.

Budeme potřebovat

3 středně velké cibule
150 ml vody
5 lžic hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička kari
1 lžička kurkumy
1 lžička chilli koření
sůl
olej

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Do mísy s vodou přidáme mouku, promícháme a postupně přisypeme prášek do pečiva, kurkumu, kari a chilli.
Vše společně promícháme a dochutíme solí. Do směsi vsypeme cibuli a obalíme ji těstíčkem.
V hrnci rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a a vložíme zhruba 1 lžíci obalené cibule.
Smažíme 3-4 minuty dozlatova a křupava. Hotové bhaji pak necháme osušit na papírové utěrce a ihned podáváme.

Tento recept a video dodal Creative Kitchen Food channel