Domácí langoše

Budeme potřebovat

• 42 g sušeného droždí
• trošku cukru (lžička)
• trošku cukru (lžička)
• 500 g mouky
• 400 ml mléka
• půl lžičky soli

Postup přípravy

1. Kvásek: Nejdříve smícháme trošku mléka a droždí v misce, přidáme trošku mouky a cukru - opět promícháme a necháme vzejít kvásek.
2. Těsto: Po pár minutách smícháme mouku, kvásek, zbytek mléka a sůl, vše důkladně promícháme a vyndáme z misky, na pomoučeném vále vypracujeme hladné těsto a to necháme pod utěrkou na teplém místě 30 minut vykynout. Těsto zkontrolujeme jestli vykynulo dostatečně, na pomoučeném vále rozdělíme na 4 části a vyválíme 4 tenké langoše. 
3. Smažení: Dáme smažit na pánev ve větší vrstvě oleje, lepší je samozřejmě friťák, ideální je když je langoš ponořený, stačí smažit dozlatova 2 minutky po každé straně. Langoše necháme okapat od přebytečného oleje na utěrce a pak už jen dle fantazie a chuti dochutíme - my máme rádi česnek, kečup, sýr.