Úvod › Omáčky › GULÁŠ Z VEPŘOVÝCH LÍČEK, HOUSKOVÝ KNEDLÍK KYNUTÝ
RECEPT
Omáčky
GULÁŠ Z VEPŘOVÝCH LÍČEK, HOUSKOVÝ KNEDLÍK KYNUTÝ
Vepřová líčka patří mezi delikatesu. Inspirujte se gulášem z vepřových líček s kynutým knedlíkem.
Maso si nakrájíme na větší kusy, osolíme a opepříme, cibuli na kostičky. Rozpustíme sádlo, přidáme cibuli a restujeme do tmava. Pak přidáme protlak, maso, papriku,kmín, zarestujeme a podlijeme vývarem. Necháme vydusit do šťávy, pak znovu podlijeme a dusíme do měkka. Když je maso měkké, dochutíme utřeným česnekem. Knedlíky Do prosáté mouky uděláme důlek, kam rozdrobíme droždí. Přidáme trochu mléka a cukr a necháme vzejít kvásek. Smícháme vlažné mléko s vejci a solí, nalijeme do směsi, propracujeme a pak dáme na kostičky nakrájené žemle. Necháme v teple kynout, pak na pomoučněném vále vytvoříme dvě šišky, které po odpočinutí zavařujeme 25 minut v osolené vodě.
Guláš se dělá na různé způsoby. Pojďte se podívat, jak si uděláte guláš z vepřových líček s výborným kynutým knedlíkem.
K tomuto receptu doporučujeme jako přílohu knedlík. Vyber si, na který máš chuť: Hrnkové houskové knedlíky
Kynutý knedlík
Bramborové knedlíky
Houskové knedlíky bez kynutí
Kynuté houskové knedlíky
Klasické kynuté knedlíky
Pokud vám tento článek pomohl, můžete podpořit fungování webu iNÁVODY.cz symbolickou částkou. I jedna koruna má smysl. Možnost dobrovolné podpory najdete zde .
Fotografie a recept: Hana Trnková
☀️
Nezhasínat obrazovku
Vaříte nebo postupujete podle návodu? Zapněte tuto funkci a displej telefonu zůstane během práce rozsvícený.
✓ Obrazovka zůstane zapnutá
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.