Úvod › Omáčky › Houbová papriková smetanová omáčka
RECEPT
Omáčky
Houbová papriková smetanová omáčka
Netradiční omáčka z paprik a hub. S výborným špekovým knedlíkem..
Postup přípravy
- Na másle orestujeme cibuli , pak přidáme nakrájené houby a stáhneme plamen, mícháme dále.
- Jakmile houby pustí vodu, přidáme sůl, pepř, kmín, mletou papriku, nasekanou feferonku, nové koření a bobkový list , míchneme opatrně, aby se paprika nespálila a podlijeme vývarem, nebo vodou.
- Kdo má rád, dochutí si octem, do této omáčky nepřidávám.
- Dusíme přes půl hodiny a přilijeme smetanu ve které jsme rozmíchali mouku.
- Ještě povaříme přes 10 minut. Ihned podáváme s výborným špekovým knedlíkem Láznička, připravený dle návodu.
Houbová papriková smetanová omáčka, špekový knedlík Láznička
K tomuto receptu doporučujeme jako přílohu knedlík. Vyber si, na který máš chuť:
Fotografie a recept: Romana Langerová
