Houbová papriková smetanová omáčka

Budeme potřebovat

• Miska pokrájených hub / nejchutnější je z oloupaných klouzků
• 2 cibule
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce másla
• sůl, pepř čerstvě mletý
• kmín drcený, bobkový list
• 2 kuličky nového koření
• paprika mletá
• 1 feferonka
• 2 lžíce hladké mouky
• 200 ml vývaru
• 500 ml smetana na vaření
• 3 balení knedlíků špekových Láznička

Postup přípravy

1. Na másle orestujeme cibuli , pak přidáme nakrájené houby a stáhneme plamen, mícháme dále.
2. Jakmile houby pustí vodu, přidáme sůl, pepř, kmín, mletou papriku, nasekanou feferonku, nové koření a bobkový list , míchneme opatrně, aby se paprika nespálila a podlijeme vývarem, nebo vodou.
3. Kdo má rád, dochutí si octem, do této omáčky nepřidávám.
4. Dusíme přes půl hodiny a přilijeme smetanu ve které jsme rozmíchali mouku.
5. Ještě povaříme přes 10 minut. Ihned podáváme s výborným špekovým knedlíkem Láznička, připravený dle návodu.