Suroviny

• 5 ks vajec
• 4 lžíce majonézy
• 2 lžíce hořčice
• jarní cibulka
• pažitka
• sůl
• pepř

Postup

1. Vajíčka vlož do hrnce a zalij studenou vodou. Přiveď k varu a vař natvrdo přibližně 8–10 minut.
2. Po uvaření slij horkou vodu a vajíčka okamžitě zchlaď pod studenou vodou, aby šly lépe oloupat.
3. Oloupej vejce a nakrájej je na menší kousky nebo kostky.
4. Jarní cibulku omyj a nakrájej najemno. Pažitku omyj a nasekej nadrobno.
5. V míse smíchej majonézu s hořčicí, osol a opepři podle chuti.
6. Přidej nakrájená vejce, jarní cibulku i pažitku do mísy s dresinkem. Vše jemně promíchej, aby se ingredience spojily.
7. Ochutnej a případně dochuť další špetkou soli nebo pepře podle chuti.
8. Hotový vaječný salát nech chvíli odležet v lednici, aby se chutě propojily.
9. Podávej salát s čerstvým pečivem, jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako samostatnou lehkou svačinu.