Jednoduchá, rychlá a chutná polévka z letních surovin ze zahrádky
Polévka z rajčat, cukety a řapíkatého celeru
Zdravá a chutná polévka s letním nádechem. Je hotová za chvilku a pochutná si celá rodina.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Rajčata, cuketu a řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme. Batátu oloupeme a nakrájíme.
- Na troše oleje zesklovatíme cibuli, pak přidáme česnek, oregano, tymián a necháme rozvonět.
- Přidáme rajčata, cuketu a řapíkatý celer, osolíme, opepříme, přidáme cukr, zamícháme, zalijeme vodou, vložíme batáty a vaříme asi 20minut doměkka.
- Celé rozmixujeme dohladka, zjemníme máslem a dle chuti dochutíme solí, pepřem a cukrem.
- Podáváme se sýrem parmezánového typu a opečeným pečivem.