Medová kachní stehýnka
Omytá stehna naskládáme prosolená do pekáčku na pokrájené jablko, pokmínujeme, podlijeme a pečeme zakryté pomalinku, pozvolna asi hodinu. Poléváme výpekem a pečeme další půlhodinku...
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Kachna: Omytá stehna naskládáme prosolená do pekáčku na pokrájené jablko, pokmínujeme, podlijeme a pečeme zakryté pomalinku, pozvolna asi hodinu.
- Poléváme výpekem a pečeme další půlhodinku. Pak odebereme výpeku, smícháme s medem, potíráme stehýnka a dopečeme do zlatova již odkrytá.
- Na sádle orestujeme nakrájené cibule, přidáme zelí a restujeme, přisolíme, okmínujeme, podlijeme a podusíme tak dlouho, dokud se neodpaří všechna voda.
- Knedlíky: Brambory jemně nastrouháme, osolíme a zasypeme moukou smíchanou s práškem do pečiva a krupicí.
- Přidáme vejce a vypracujeme v hladké těsto. Osmažíme žemle pokrájené na kostičky. Vychladlé zapracujeme do těsta.
- Vytvoříme koule velikosti jablka a ty vložíme do vařící osolené vody a vaříme je asi 15 minut.
- Uvařené vyjmeme děrovanou naběračkou a ihned je propícháme párátkem.
Fotografie a recept Romana Langerová
Tento recept dodaly Knedlíky Láznička, s.r.o.
Dokonalá chuť zaručena s Knedlíky Láznička
Vaříte nebo postupujete podle návodu? Zapněte tuto funkci a displej telefonu zůstane během práce rozsvícený.
✓ Obrazovka zůstane zapnutá
Vepřová panenka v kabátku
Máte vlastní recept, návod nebo nápad?
Podělte se o něj s ostatními na iNÁVODY.cz.
Přidat článek
Komentáře a tipy čtenářů
0Víte, jak na to lépe? Napište svůj tip nebo zkušenost.