Masové kuličky v rajské omáčce

Budeme potřebovat

• 700 g mletého hovězího masa
• 0,5 dcl vody
• 1 lžíce oleje
• 2 vejce
• Sůl
• Pepř
• Majoránka
• Bazalka
• Mletá paprika
• Cibula
• Palička česneku
• Hladká mouka
• Na omáčku:
• Několik čerstvých rajčat
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 cibule
• 1 l vody (vývar)
• Sůl, pepř
• 3 ks nového koření
• 3 kuličky pepře
• 2 bobkové listy
• 2 ks hřebíčku
• Malá lžička skořice mleté
• 200 g rajského protlaku

Postup přípravy

1. Do mísy si dáme vejce, všechno dané koření, vodu, olej, nakrájenou cibulku a lisovaný česnek. Vše pořádně promícháme a přidáme mleté maso a rukou pěkně prohněteme.
2. Mokrou rukou tvoříme koule, každou obalíme v mouce, skládáme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme asi 30 minut.
3. Omáčka: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, orestujeme, pak přidáme mouku a připravíme cibulovou jíšku, kterou rozředíme vodou, či vývarem, a stále mícháme.
4. Přidáme rajský protlak, pokrájená rajčata, všechno dané koření a za stálého míchání vaříme asi 20 minut.
5. Nakonec omáčku scedíme do zapékací mísy, přidáme pečené koule i s výpekem a dáme do trouby dopéct asi 15 minut.