Vepřová panenka s fazolkami

Medové kuličky s mandlemi a hrozinkami

S příchodem adventu nastává jedno z nejkrásnějších období celého roku. Čas více než kdy jindy můžeme trávit se svými blízkými a každý takový okamžik si žádá něco velmi speciálního. A proto jsme pro vás připravili několik slavnostních receptů, kterými potěšíte doslova všechny strávníky. Při výběru surovin pro přípravu těchto svátečních pokrmů doporučujeme sledovat označení Regionální potravina, jejíž logo stvrzuje, že se jedná o kvalitní produkty, které navíc pocházejí přímo z vašeho kraje a blízkého okolí. Budete tak mít jistotu, že kupujete kvalitní potraviny a zároveň tak podpoříte místní farmáře. Krásné prožití vánočních svátků.

Maso si umyjeme, očistíme a nakrájíme na špalíčky. Lehce zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a jemně vmasírujeme do masa. Do většího hrnce si dáme vodu, osolíme, přivedeme k varu, vložíme umyté a očištěné fazolové

Budeme potřebovat

800 g vepřové panenky
Sůl
Pepř
Bylinkové máslo
Olivový olej
600 g fazolových lusků
50 g másla

Postup přípravy

Maso si umyjeme, očistíme a nakrájíme na špalíčky. Lehce zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a jemně vmasírujeme do masa.
Do většího hrnce si dáme vodu, osolíme, přivedeme k varu a vložíme umyté a očištěné fazolové lusky.
Povaříme zhruba 2 minuty, scedíme a okamžitě vložíme do ledové vody. Necháme 2 minuty chladit, potom je vyndáme.
Zapneme si troubu na 180°C. Na sporáku si necháme rozehřát pánev, maso opečeme z každé strany zhruba 1 minutu.
Poté dáme na každý špalíček kousek bylinkového másla a vložíme do trouby na 5 minut. Po 5 minutách, vybereme z trouby, přiklopíme a necháme 5 minut odpočinout.
Dáme si do další pánve máslo, necháme rozpustit, přidáme fazolky, osolíme, opepříme, lehce prohodíme, aby se ohřály a stáhneme ze sporáku.

Tento recept dodal web varenijeumeni.cz

Autor: Redakce Datum zveřejnění: 12/25/18 Kategorie: Maso a ryby