10 nápadů na úsporu místa v lednici

Máte pocit, že se do lednice po větším nákupu nic nevejde? Problém bývá často v obalech, různě vysokých nádobách a potravinách, které zabírají místo jen proto, že jsou uložené bez systému. Než začnete pořizovat další organizéry, vyplatí se lednici nejprve vyklidit, zkontrolovat její obsah a upravit způsob skladování.

Úspora místa neznamená naplnit každý volný centimetr. Lednice potřebuje prostor pro proudění studeného vzduchu a potraviny by měly být dobře viditelné. Praktický postup proto spočívá v kombinaci menších nádob, chytrého třídění a pravidelné kontroly zásob.

1. Začněte rychlou inventurou

Vyjměte z lednice všechno, co je po datu spotřeby, zjevně zkažené nebo co už nikdo neplánuje sníst. Zbytky jídel, načaté omáčky a kelímky s poslední lžící jogurtu často zabírají překvapivě mnoho místa.

Potraviny, které chcete ponechat, seskupte podle typu. Zvlášť dejte mléčné výrobky, hotová jídla, zeleninu, ovoce, nápoje a dochucovadla. Už samotné odstranění duplicit a zapomenutých zásob uvolní část polic.

2. Přendejte zbytky do nízkých obdélníkových nádob

Vysoké hrnce, kulaté mísy a misky bez víka vytvářejí v lednici prázdná místa, která nejdou dobře využít. Zbytky polévek, těstovin, omáček nebo zapékacích jídel rozdělte do nízkých nádob s dobře těsnícím víkem.

Obdélníkové nádoby se dají skládat vedle sebe i na sebe. Ideální je používat několik podobně velkých kusů, protože vytvoří stabilní komín a nebudou se převracet při každém otevření dveří. U většího množství jídla je navíc lepší rozdělit ho do menších nádob, aby rychleji vychladlo.

3. Skládejte potraviny do komínků

Prostor nad nízkými krabičkami nemusí zůstat prázdný. Na sebe můžete postavit například dvě nádoby se zbytky, kelímky s pomazánkami nebo balíčky sýra, pokud mají podobně rovné dno a víko.

Nejstabilnější bývají nádoby s plochým víkem. Těžší potraviny patří dolů, lehčí nahoru. Komínky neskládejte příliš vysoko – jakmile kvůli nim nevidíte na zadní část police, začnou spíš překážet.

4. Využijte průhledné boxy jako výsuvné zásuvky

Čirý box dokáže spojit několik volně uložených potravin do jedné přehledné skupiny. Jeden můžete vyhradit pro snídaňové věci, další pro sýry, uzeniny nebo svačiny pro děti.

Výhodou je, že při hledání nemusíte vytahovat každou položku zvlášť. Vytáhnete celý box, vezmete potřebnou potravinu a vše vrátíte na místo. Organizéry vybírejte až po změření police – příliš široké nebo vysoké nádoby mohou využitelný prostor naopak zmenšit.

5. Lahve a sklenice ukládejte na otočný podnos

Omáčky, pesta, hořčice a další dochucovadla se snadno ztratí v zadní části police. Otočný podnos neboli otočný organizér umožní dostat se i k lahvičce úplně vzadu, aniž byste museli vyndávat celý obsah police.

Podnos se hodí hlavně tam, kde máte více malých nádob stejného typu. Nedávejte na něj ale příliš těžké sklenice ani vysoké lahve, které by se při otáčení mohly převrhnout.

6. Dveře nechte hlavně na trvanlivější potraviny

Dveřní přihrádky jsou praktické, ale teplota v nich více kolísá než uvnitř hlavní části lednice. Využijte je proto především na kečup, hořčici, džemy, nakládanou zeleninu, nápoje a další potraviny, kterým krátké změny teploty nevadí.

Vejce, čerstvé maso, ryby nebo mléko je praktičtější ukládat na polici uvnitř lednice. Do dveří také nedávejte příliš mnoho malých lahviček najednou – několik nízkých košíků nebo jedna skupina podobně vysokých obalů pomůže prostor využít lépe.

7. Upravte výšku polic podle skutečných potřeb

Výrobci často nastaví police tak, aby lednice působila univerzálně. Nemusíte se toho držet. Pokud skladujete hlavně nízké krabičky a sklenice, posuňte jednu polici výš nebo níž tak, aby vznikly dvě účelně využitelné úrovně místo jedné zbytečně vysoké.

Nejvyšší prostor si ponechte jen tam, kde ho opravdu využijete – například na láhev, dortovou krabici nebo větší hrnec. Před přestavěním zvažte i to, zda police unese plánovanou zátěž a zda zůstane dost místa pro cirkulaci vzduchu.

8. Zeleninu a ovoce rozdělte podle podmínek

Zásuvky na zeleninu nepřeplňujte směsí všech druhů. Listová zelenina, mrkev nebo paprika mohou mít vlastní skupinu, zatímco ovoce je vhodné držet odděleně, aby se jednotlivé druhy navzájem nemačkaly a nezabíraly prostor v několika otevřených sáčcích.

Místo velkých nákupních tašek použijte menší prodyšné sáčky nebo nízké boxy, které se dají zasunout vedle sebe. Zeleninu před uložením nemyjte, pokud ji nebudete brzy spotřebovávat – přebytečná vlhkost může urychlit kažení.

9. Otevřené obaly nahraďte menšími porcemi

Velké načaté obaly často zabírají více místa než jejich obsah. Sýr, šunku, nakrájenou zeleninu nebo část otevřeného konzervovaného jídla přendejte do menší uzavíratelné nádoby. Získáte kompaktnější tvar a zároveň omezíte vysychání i přejímání pachů.

Na nádoby můžete připsat datum otevření nebo datum vložení do lednice. Uvařené zbytky se obecně vyplatí sníst během několika dnů; pokud víte, že je nestihnete, rozdělte je do porcí a uložte do mrazničky.

10. Zaveďte pravidlo „první dovnitř, první ven“

Nové potraviny dávejte za starší, nikoli před ně. Starší jogurty, sýry nebo načaté výrobky tak zůstanou vpředu a snáze je spotřebujete včas. Jednou týdně projděte zadní část polic a zkontrolujte, zda tam nezůstalo něco zapomenutého.

Pomáhá také vyhradit jednu menší část lednice pro potraviny, které je potřeba sníst jako první. Nemusí jít o zvláštní box – stačí jasně určené místo v úrovni očí. Lednice pak nebude jen úhlednější, ale také v ní ubyde zbytečných zásob.

Jak postupovat při reorganizaci lednice

1. Vyjměte potraviny, otřete police a zkontrolujte data spotřeby.
2. Změřte výšku a šířku polic, zásuvek i dveřních přihrádek.
3. Nejprve vraťte zpět potraviny, které používáte každý den.
4. Hotová jídla a načaté výrobky dejte do uzavíratelných, pokud možno nízkých nádob.
5. Podle potřeby přidejte jeden nebo dva boxy, nikoli celou sadu organizérů.
6. Nechte mezi skupinami potravin trochu volného prostoru a nepřeplňujte lednici.

Výsledek bude lepší, když zůstane jednoduchý

Nejlepší systém je ten, který dokážete udržovat i po běžném nákupu. Průhledné nádoby, stejné rozměry a několik jasných kategorií obvykle fungují lépe než množství popsaných krabiček a složitých pravidel.

Lednici nepřeplňujte a syrové maso nebo ryby vždy ukládejte do uzavřeného obalu, ideálně níže než hotová jídla. Teplotu udržujte na bezpečné úrovni podle doporučení výrobce a při každém větším úklidu vraťte starší potraviny dopředu. Tak získáte více místa, lepší přehled a menší riziko, že něco zůstane zapomenuté vzadu.

Zdroj: fsis.usda.gov, goodhousekeeping.com

Foto: AI