Domácí noky/gnocchi
Zbytečně těsto nedělejte až příliš moučné, noky by měly být nadýchané.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Brambory oloupeme, nastrouháme, osolíme a smícháme se dvěma vejci.
- Mouku přidáváme pozvolna, ne všechnu najednou, a zpracováváme těsto. Nejlépe to jde vlastníma rukama.
- Z dobře vypracovaného těsta tvarujeme nejdříve válečky - viz foto. Z válečků potom oddělujeme stejně velké kousky a tvoříme nočky.
- Noky vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou nahoru.
Tento recept dodal web Woman-today.cz