Domácí želé bonbóny

Budeme potřebovat

• 250 ml ovocné šťávy (doporučujeme 100% ovocnou šťávu, džus či šťávu z kompotu)
• 1 citrón
• 250 ml třtinového cukru (lze použít i bílý cukr)
• 3 balíčky želatiny
• špetku soli

Postup přípravy

1. Odměříme si 100 ml ovocné šťávy a smícháme ji s vymačkanou šťávou z citronu, vsypeme želatinu a přidáme špetku soli, takto vzniklou směs promícháme a necháme chvíli odstát.
2. Během té chvíle si zbývající šťávu ohříváme na mírném plamenu, přidáme cukr a za stálého míchání rozpustíme cukr.
3. Jakmile nám směs dosáhne bodu varu, odstavíme ji a přilijeme ji do připravené směsi s želatinou, vše důkladně promícháme.
4. Důkladně promíchanou směs necháme vychladnout, nalijeme ji do připravených formiček nebo na plech.
5. Vzniklé želé necháme vychladit v lednici, dokud nebudeme mít tuhou konzistenci, po zatuhnutí vyklopíme z formiček, či nakrájíme kostičky z placky na plechu a můžeme obalit v cukru.