Mrkvový dort s polevou

Budeme potřebovat

• Těsto:
• 1 hrnek třtinového cukru ( hrnek 250 ml)
• 1/2 hrnku oleje
• 1 a 1/2 hrnku hrubé mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička sody
• 1 lžička skořice
• 1 hrnek směsi nasekaných ořechů a rozinek
• 2 hrnky jemně nastrouhané mrkve
• 3 vejce
• Poleva:
• 150 g másla
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 hrnek moučkového cukru
• 250 g plnotučného tvarohu v kostce

Postup přípravy

1. Připravíme si těsto, vyšleháme si vejce s cukrem a postupně do směsi vmícháme olej. Do takto vzniklé hmoty začneme přidávat mouku promíchanou se skořicí, sodou a práškem do pečiva.
2. Těsto důkladně utřeme do hladké konzistence a vmícháme nasekané ořechy s rozinkami a nastrouhanou mrkví, dortovou formu si vymažeme máslem a vysypeme moukou, vlijeme připravené těsto a pečeme na 180°C po dobu 50 minut.
3. Před dopečením kontrolujeme špejlí, zdali je těsto dostatečně upečené.
4. POLEVA: v míse vyšleháme změklé máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme citronovou šťávu a postupně přidáváme tvaroh.
5. Vyšlehanou polevu dáme mírně zatuhnout do lednice, když je poleva vychlazená, potřeme s ní korpus a za pomocí nože nebo vidličky ozdobíme.