Pasta arrabiata
Pasta arrabbiata je jednoduchá italská klasika, která sází na výraznou chuť rajčat, česneku a chilli. Pikantní omáčka je hotová během několika minut a skvěle obalí každý kousek těstovin. Stačí pár běžných surovin a na stole máte rychlé, voňavé a pořádně řízné jídlo.
Budeme potřebovat
Postup přípravy
- Z chilli papričky odstraníme semínka a nakrájíme ji na menší kousky.
- V hrnci rozpálíme olej 2-3 lžíce, přidáme chilli papričku, po chvilce vložíme vymačkaný česnek a po minutce přidáme rajčata.
- Vaříme asi 5 min, dokud jsou rajčata měkká, dochutíme solí a pepřem a můžeme vložit již uvařené těstoviny, které promícháme s omáčkou.
- Nakonec přidáme nasekanou bylinku, v našem případě petržel a můžeme podávat. Na závěr posypeme nastrouhaným parmezánem.
Tento recept a video dodal Creative Kitchen Food channel