Jak pěstovat olivovníky venku v květináči? Návod pro ČR

Pěstování olivovníků na terase v českých podmínkách

Olivovník evropský (Olea europaea) můžete pěstovat i na české zahradě, balkoně nebo terase. Tento návod je určený konkrétně pro ČR. Počítá s pěstováním v přenosném květináči, který od jara do podzimu stojí venku a na zimu se přestěhuje do světlého, chladného prostoru bez mrazu. Právě vyřešené zimování je u nás základ úspěchu.

V podmínkách České republiky nelze běžnému olivovníku v nádobě zaručit bezpečný celoroční pobyt venku. Krátký slabý mrazík není totéž jako několik mrazivých dnů za sebou. Kořeny v květináči navíc prochladnou výrazně rychleji než ve volné půdě. Ani údaj o mrazuvzdornosti konkrétní odrůdy proto není zárukou, že stromek zvládne českou zimu na terase.

1. Vyberte slunné místo chráněné před větrem

Olivovníku dopřejte co nejvíce přímého slunce, ideálně alespoň šest hodin denně. Dobře se mu daří na jižní nebo jihozápadní terase, kde ho neochlazuje silný severní vítr. U prosluněné zdi bývá příjemné mikroklima, kolem koruny ale ponechte prostor pro proudění vzduchu.

Dva stromky na fotografii ukazují, jak hezky olivovníky doplní slunnou terasu. U podobných vysokých nádob si vždy ověřte odtok vody. Jestliže je pěstební květináč vložený do dekorativního obalu, kontrolujte po zalévání i dešti, zda dole nezůstává voda. Vrstva keramzitu na povrchu neukazuje skutečnou vlhkost u kořenů.

• Stabilita – stromek na kmínku má ve větru velkou páku. Nádoba musí odolat převrácení.
• Dostatek prostoru – koruna se nemá trvale otírat o stěnu ani jiné rostliny.
• Možnost stěhování – předem promyslete hmotnost nádoby, šířku dveří a cestu do zimoviště. Pomůže pevný podstavec na kolečkách.

2. Květináč musí mít odtokové otvory

Při přesazování vyberte nádobu jen o něco větší než původní, orientačně o 3–5 cm širší v průměru. Zbytečně velký objem neprokořeněné zeminy dlouho drží vlhkost. Nejdůležitější jsou průchodné otvory ve dně. Květináč můžete postavit na nožičky, aby voda volně odtékala a otvory nebyly přitisknuté k dlažbě.

Použijte kvalitní propustný substrát pro středomořské rostliny. Hutnější směs můžete odlehčit pemzou, perlitem nebo hrubším zahradnickým gritem. Samotná těžká zemina ze záhonu se v nádobě snadno slehne. Silná vrstva kamínků na dně nenahradí vhodný substrát a funkční odtok.

Přesazujte nejlépe na jaře, když je bal výrazně prokořeněný. U mladších stromků to může být přibližně po dvou až třech letech, u starších podle potřeby. Stromek zasaďte ve stejné hloubce jako dříve a nezasypávejte kmen. Bal zbytečně nerozebírejte, pouze opatrně uvolněte silně stočené vnější kořeny. Po přesazení zalijte a nechte přebytečnou vodu odtéct.

3. Jak správně zalévat

Olivovník sice snáší sucho, v květináči však nemá možnost hledat vodu hluboko v půdě. Na rozpálené dlažbě může bal vyschnout velmi rychle. Neřiďte se pevným intervalem „jednou týdně“, ale skutečnou vlhkostí. Prstem nebo dřevěnou špejlí zkontrolujte zeminu několik centimetrů pod povrchem.

Jakmile vrchní část substrátu proschne, zalijte pomalu a důkladně, aby se provlhčil celý bal a voda začala vytékat spodními otvory. Přebytek z podmisky nebo obalu vylijte. Před další zálivkou nechte substrát opět částečně proschnout. Za letních veder kontrolujte rostlinu denně, za chladného a deštivého počasí bude spotřeba vody výrazně menší.

Pokud voda okamžitě proteče podél stěn a střed balu zůstává suchý, přidávejte ji po menších dávkách s přestávkami. Dlouhodobě přeschlý substrát někdy přijímá vodu obtížně. Naopak žloutnutí listů v mokré zemině není důvodem k další zálivce. Trvalé přemokření může poškodit kořeny.

4. Hnojení od jara do konce léta

V omezeném objemu nádoby je potřeba živiny doplňovat. Od začátku jarního růstu do konce léta používejte hnojivo pro olivovníky nebo středomořské rostliny podle etikety. U tekutých přípravků bývá interval často kolem dvou týdnů, přesné dávkování se však liší. Přihnojujte na mírně vlhký substrát.

Po přesazení do předhnojené směsi počkejte tak dlouho, jak doporučuje její výrobce. Koncem léta už stromek nepodporujte vysokými dávkami dusíku k tvorbě měkkých výhonů. Během chladného zimování nehnojte. Hnojivo nenapraví nedostatek světla ani problémy způsobené přelitím.

5. Řez a tvarování koruny

Hlavní tvarovací řez naplánujte na jaro, kdy stromek začíná růst a nebude vystaven silnějším mrazům. Odstraňte suché a poškozené větvičky, křížící se výhony a podle potřeby zkraťte dlouhé přírůstky. U stromků na kmínku odstraňujte také nové výhony vyrůstající pod korunou. Cílem je kompaktní, ale vzdušná koruna.

Používejte ostré a čisté nůžky. Zdravý stromek není nutné každoročně radikálně zkracovat. Pokud chcete zkusit vypěstovat olivy, počítejte s tím, že silný řez může odstranit část loňských výhonů, na kterých rostlina kvete. S definitivním odstraněním namrzlých větví počkejte do pozdnějšího jara, až bude vidět, odkud stromek znovu raší.

6. Kdy dát olivovník na jaře ven

V ČR rozhoduje předpověď a poloha zahrady. Na jižní Moravě nastávají vhodné podmínky zpravidla dříve než na Vysočině nebo v podhůří. Orientačně počítejte s dubnem až květnem. Při nejistém počasí můžete stromek přes den dávat ven a na noc ho vracet do chráněného prostoru. Zvlášť nové přírůstky chraňte před mrazem.

Po zimování za oknem nepatří koruna rovnou na celodenní ostré slunce. Přibližně týden až dva ji postupně přivykejte venkovním podmínkám: nejprve chráněné místo s mírnějším ranním sluncem, potom delší oslunění. Při návratu mrazů přeneste nádobu zpět pod ochranu. Kalendář je jen pomůcka, přednost má vždy aktuální počasí.

7. Jak zazimovat olivovník v květináči v ČR

Nejspolehlivější je světlé zimoviště bez mrazu, ideálně přibližně s teplotou 2–10 °C. Vhodná může být chladná zimní zahrada, světlá veranda, nevytápěná chodba s oknem nebo skleník, ve kterém skutečně zajistíte teplotu nad bodem mrazu. Kontrolujte minimum teploměrem. Tmavý sklep ani běžně vytápěný obývák nejsou vhodné.

Stěhování plánujte podle nočních teplot, obvykle během října nebo listopadu, v chladnějších polohách dříve. Mladý nebo čerstvě koupený stromek raději ukliďte před opakovanými mrazy. Nečekejte na silné ochlazení jen proto, že prodejce uvádí odolnost například do −10 °C. Taková hodnota nemusí odpovídat kořenům v nádobě ani dlouhému zimnímu mrazu.

• Světlo – olivovník je stálezelený a potřebuje ho i v zimě.
• Mírná zálivka – bal kontrolujte přibližně jednou týdně a zalévejte podle vlhkosti. Nemá zcela vyschnout ani zůstat rozbahněný.
• Bez hnojení – při chladném zimování nepodporujte růst.
• Větrání a kontrola škůdců – při vhodném počasí vyvětrejte a prohlédněte listy i větvičky.

Pokud velkou nádobu nemůžete přenést, zůstává zimování venku v českých podmínkách rizikové. Chráněné místo u domu, izolace nádoby včetně dna, ochrana před zimním přemokřením a prodyšná netkaná textilie mohou pomoci při krátkém ochlazení. Obal ale nevytváří teplo a při dlouhém mrazu nezaručí, že bal nepromrzne. Korunu neuzavírejte do neprodyšného igelitu. Pro spolehlivé pěstování si raději zajistěte chráněné zimoviště ještě před pořízením stromku.

Stručný kalendář péče pro ČR

• Březen a duben – kontrola po zimě, podle potřeby přesazení a jarní řez, postupné zvyšování zálivky a přivykání venkovnímu prostředí.
• Květen až srpen – slunné venkovní stanoviště, pravidelná kontrola vlhkosti, hnojení a kontrola škůdců.
• Září a říjen – ukončení hnojení, zálivka podle počasí, příprava zimoviště a sledování nočních teplot.
• Listopad až únor – světlé a chladné zimování bez mrazu, omezená zálivka podle stavu balu, bez hnojení.

Uvedené měsíce jsou orientační. V chladnějších oblastech může být venkovní sezona kratší.

Proč žloutnou a opadávají listy

Jednotlivé staré listy mohou přirozeně odpadnout. Při hromadném opadu nejprve zkontrolujte, zda bal není přemokřený, zcela suchý nebo promrzlý. Potom posuďte množství světla a teplotu zimoviště. Teplá místnost s nedostatkem světla bývá častým problémem.

Prohlédněte také spodní strany listů a větvičky. Lepivý povrch a drobné hnědé štítky mohou znamenat puklice, jemné pavučinky a světlé tečkování mohou ukazovat na svilušky. Napadenou rostlinu oddělte od ostatních a případný přípravek použijte podle etikety. Pokud počítáte se sklizní, ověřte vhodnost pro jedlé rostliny i ochrannou lhůtu. Opad listů neřešte automaticky větší zálivkou a hnojivem, nejprve zjistěte příčinu.

Vyrostou na olivovníku v ČR také olivy?

V dobrých podmínkách může olivovník vykvést a nasadit plody i u nás, pravidelnou sklizeň ale nečekejte. Rozhoduje odrůda, stáří stromku, opylení, zimní klid a délka teplé sezony. Druhá vhodná odrůda může u některých olivovníků opylení zlepšit, samotná přítomnost dvou stromků však úrodu nezaručí.

V českých podmínkách berte olivovník především jako dlouhověkou okrasnou dřevinu a případné plody jako příjemný bonus. Čerstvé olivy jsou velmi hořké a před konzumací potřebují správné zpracování. Když stromku zajistíte slunce, propustnou zeminu, rozumnou zálivku a vhodné zimoviště, může vám dělat radost mnoho let.