Nech se unést na vlně kulinářského umění s našimi skvělými recepty, snadnými návody a originálními nápady!
Inspiruj se nebo tvoř s námi a přidej svůj článek.
Z vietnamských restaurací známé a oblíbené jarní závitky si můžete udělat také doma. Potřebujete suroviny, které koupíte ve vietnamských prodejnách potravin. Směs zeleniny a mletého masa zabalíte do rýžového papíru a osmažíte dozlatova.
Bramborové placky s hermelínem
Tento recept mám od své prababičky z Moravy, která ho dostala od své prababičky. Myslím, že nastal čas jej přepsat z rodinné kuchařky a dát na internet.
Budeme potřebovat
1 kg lojovitých brambor
Houby, podle chuti
1 hlavička mladého česneku
120 g másla, pepř
4 rajčata pokrájená na plátky
20 g hermelínu v plátcích
bazalka na parádu
Postup přípravy
Brambory omyjeme a ve slupce vaříme v osolené vodě 25 min. Slijeme, oloupeme a necháme vychladnout.
Brambory pak nastrouháme. Česnek posekáme a vmícháme do brambor. Osolíme a opepříme.
hruba 1/4 bramborového těsta dáme na 15 g rozehřátého másla, upravíme na placku a 10 min.
Opékáme dozlatova. Obrátíme, přitom na pánvi rozehřejeme dalších 15 g másla a placku 5 min. dopékáme po druhé straně.
Poklademe je plátky rajčat, hermelínu a bazalkou.
Stejně upečeme další 3 placky.
Porce je pro 4 osoby, příprava cca. 85 minut.
Na osobu asi 500 kcal, 2090 kJ, 14 g bílkovin, 31 g tuků, 45 g sacharidů
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze
návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Další informace