RECEPT Maso

Karbanátek z mletého masa

Šťavnaté domácí karbanátky z mletého masa s česnekem, majoránkou a hořčicí jsou klasika, která nikdy nezklame. Hodí se k bramborám, chlebu i jako rychlé hlavní jídlo.

11/27/23 Maso horst7 15 zhlédnutí ★ 3,0 (5)

Domácí karbanátky z mletého masa

Suroviny

500 g mleté maso
cibule
1 lžička soli
1 lžíce strouhanky
2 lžičky majoránky
pepř
1 lžíce plnotučné hořčice
5 stroužků česneku
vejce
olej

Postup

Cibuli oloupej a nakrájej najemno. Česnek oloupej a prolisuj.
Do mísy vlož mleté maso, přidej cibuli, česnek a vejce.
Přidej sůl, pepř, majoránku, hořčici a strouhanku.
Vše důkladně promíchej rukama, aby vznikla kompaktní směs.
Ze směsi vytvaruj menší karbanátky.
Na pánvi rozehřej olej.
Karbanátky smaž na středním ohni z obou stran dozlatova a dokud nejsou propečené uvnitř.
Hotové karbanátky vyndej na talíř s ubrouskem, aby se odsál přebytečný tuk.
Podávej teplé s přílohou podle chuti.